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    没有永久的特色,唯有不断的创新

    明道福     2018-12-14 20:51:20     浏览:7    回复:0    点赞:0
    发帖人:明道福
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    厨师与所谓的博士对话

    博士生看不起厨师的工作,说它不值钱!厨师的反驳令人叫绝!博士竟无言以对...

     老谭味道 厨师的的酱油 你我的味道


    在现实社会中,有很多人都看不起厨师这个职业,认为厨师只不过是个做饭的,我们的汗水不值钱,我们的技术不值钱......有的,甚至连厨师做的菜品也一并瞧不起,俨然一副高高在上的面孔。

    老谭味道 匠心制造


    那么,如果遇到这种人,你会怎么做?


    下面这位厨师长的做法,就令人拍案叫绝。


    一天,一博士生在饭店里请客,点菜的时候很豪爽,连价钱都没看,服务员们都说,今天遇到一个大主顾了。


    酒足饭饱后,博士生喊买单,于是服务员递上账单,博士生看了看:清炒豆苗58元,绍兴醉鸡168元,蛋黄焗膏蟹238元,香煎澳洲和牛粒388元......当即脸上露出不悦神色,继而破口大骂:你们这是抢钱啊!叫你们厨师长出来!


    于是,厨师长出来了

    老谭味道 为你制造


    博士生:

    你知道你们违法了吗?

    厨师长:

    请问我们哪里做错了?


    博士生:

    你们哄抬物价,胡乱定价,黑心宰客,我随时可以到物价局举报你们!

    厨师长:

    请问您有什么根据说我们哄抬物价?


    博士生:

    你看,一盘青菜58元,在市场上一斤不过5、6块钱,可以做十几盘了吧?就算加上调料、燃料、人工费等等,成本也绝不可能超过10元,你们还不是哄抬物价?

    厨师长:

    先生对此如此了解,请问您是做什么的?


    博士生:

    我博士毕业,现在做手机研发,略懂经济学!

    厨师长:

    哦,原来是博士生啊,失敬失敬。

    (博士一脸得意的样子)


    厨师长:

    那么请问,您研发的手机卖多少钱一台?

    博士生:

    5000元左右。

    (博士依然自信)


    厨师长:

    不就一块烂铁吗?怎么那么贵?

    博士生:

    烂铁?你懂个屁!

    (博士怒了)


    厨师长:

    一台手机顶多成本500元,不能再多了,你们才是哄抬物价、胡乱定价、黑心宰客吧?

    博士生:

    我们卖的是技术!你知道多少人里面才能出一个博士生吗?你知道培养一个博士生要花多少时间和金钱吗?这些软成本你计算了吗?


    厨师长:

    我们卖的也是技术啊!那我们多少人里面才能出一个大厨你知道吗?成为一个大厨要花多少时间你知道吗?至少20年啊!

    博士生:

    你们那是体力劳动,不值钱!


    厨师长:

    你觉得有体力就可以炒菜了?

    博士生:

    不然呢?


    厨师长:

    有体力的大有人在,照您这么说,搬砖的、挑担子的也可以当厨师了?不需要技术?

    博士生:

    你们那也能叫技术?真是笑话。


    厨师长:

    那么如果给你钢筋和水泥,你能自己去盖房吗?给你一把手术刀,你能自己把肿瘤切出来吗?给你一根针,你能给自己针灸吗?给你一颗篮球,你能成为乔丹吗?给你一把剪刀,你能自己剪头发吗?

    博士生:

    ......(无语反驳)


    厨师长继续说道:

    这些菜品,是我们通过多年的研究,换来的精湛技术与宝贵经验的结晶。我们花费了那么多的时间和精力,也是为了提供更好的出品让顾客品尝,难道这些时间和精力磨练出来的技术,不值钱吗?

    博士生:

    (一副愕然的表情)


    厨师长又说道:

    现在这里有空调,我们不会感觉到热,可是你知道后厨的温度有多高吗?相信你也蒸过桑拿吧?对,就是那个温度。在那种温度下,还要进行高强度的劳动,那么你觉得这些厨师们,不值得尊重吗?

    博士生:

    (脸色开始有点改变)


    厨师长接着说道:

    你们情人节、中秋节、春节等等也来饭店吃饭的吧?这对于厨师来说,也是他们的节日啊!但是他们宁愿放弃和自己亲人团聚的机会,也要坚守在岗位,为大家做出美味可口的团圆饭,你觉得有谁能做到呢?这个又怎么算?

    博士生:

    (已经面露愧色)


    厨师长最后说道:

    其实我们做厨师的很不容易,因为要提供高质量的菜品,就必须要有利润空间。你看,方便面很便宜,可是你不会去吃;黑外卖很实惠,可是你不会去点。为什么?因为大家都知道,那些食物不健康,没价值。所以,我们卖的不是价钱,而是价值,还有技术。世上没有花最少的钱,却能买到最好的东西的事情。


    虽然我们不能给您最低的价格,但是我们可以给您最好的品质。我宁可为价格解释一阵子,也不愿意为质量道歉一辈子。因为我们认为,只有完美的品质,才是我们值得骄傲的。

    最后,博士生终于被厨师长的一番话说服了,乖乖的结账


    一个大厨何止千锤百炼。

      老谭味道 释放色觉味道江湖的盛宴


              我是小小厨师,我骄傲。

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